3 isteni vegán menü-ötlet szentestére. Az utolsó pillanatban is elkészíthetők!

Írta Szabó Erzsébet 2024.12.20.

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

10/12 Fűszeres lencseleves

A lencseleves jól passzol a karácsonyi menübe, hiszen a hüvelyesek mindig előkelő helyen szerepelnek a hideg hónapokban – teljesen jogosan. Bátran elkészítheted a karácsonyi menü részeként is, főleg akkor, ha jó alaposan megfűszerezed, esetleg kicsi savanyú káposztát is főzöl hozzá.A vegán változathoz mindössze arra kell figyelned, hogy mellőzd a hús hozzáadását és ne tejföllel habard be: pusztán ennyi változtatás elég, és az összes levesed, főzeléked megfelel majd a növényi étrend követelményeinek. Ha ragaszkodsz hozzá, gabona- vagy szójalapú kolbászt karikázhatsz a leveshez, de fűszerekkel (pl. füst sóval, sörélesztőpehellyel, füstölt paprikával) pont ugyanazt az ízvilágot érheted el.

11/12 Vegán pásztorpite

A tavalyi évben pásztorpite volt nálunk a vacsora, amit azért is merek nyugodt szívvel ajánlani, mert bárki testre szabhatja és villámgyorsan el is készítheti. Ehhez a fogáshoz először készítened kell egy zöldséges ragut: remek választás a gombás-borsós zöldségpörkölt, a curry, de a chilis babhoz hasonló, paradicsompürés-zöldséges raguk is tökéletesek. Készítheted csípősen, növényi tejszínnel, vagy csak natúran, fűszerekkel, ahogy szeretitek.

Ezt a ragut egyenletesen oszlasd el a hőálló tányérok alján, vagy egy nagyobb jénaiba kanalazd bele. Főzd meg a krumplikat, krumplinyomón nyomd át őket, majd fűszerezd még forrón sóval, szerecsendióval és a krémesebb állag érdekében adj hozzá kevés margarint. Ezt kanalazd rá a zöldségragura, majd süsd ropogósra a sütőben.

Olvass még a témában

15 karácsonyi ajándék annak a férfinak, aki szereti a sportokat

„A barátnőm 1 órára sem tudja a férjével hagyni a gyerekét” – Friss anyukák, hagyjátok kibontakozni a férjeteket a babával!

Generációs különbségek: Mi az, amit a szüleid még normálisnak tartanak, de te már nem?

El se hiszed, mennyire kevés: ennyit beszélnek a szülők évente a gyerekeikkel

12/12 Kókuszgolyó

A vegán kókuszgolyó elkészítése egyszerűbb, mint hinnéd: darált háztartási kekszet keverj össze némi kakaóval, kókuszreszelékkel, kevés rummal és annyi meggylekvárral, hogy könnyedén formázható állagot kapj. A hagyományos háztartási keksz nem tartalmaz állati eredetű „alapanyagokat”, viszont a lekvárnál fontos figyelned, hogy olyat válassz, amit nem zselatinnal, hanem pektinnel készítettek. A golyócskákat végül forgasd bele kókuszreszelékbe, és már el is készültél a teljes menüvel.

«Előző

4/4

Következő»