Amikor régebben elkezdtem diétázni, bár tisztában voltam a szokásos ételadagokkal, testzsírcsökkentőkkel, a különböző fogyi-bogyókkal és kedvező hatásaikkal, de azt nem tudtam, miért ajánlgatja mindenki az útifűmaghéjat nekem. Mert, ahogy mondták, nem csak segít a fogyásban, de szuperül hat a vércukorszintre és a koleszterinre is, és még segíti a bélműködést is. Ennek utána kellett nézzek, mert bevallom, halvány fogalmam sem volt róla akkoriban, hogy működik az útifűmaghéj, és egyébként is, hogy néz ez ki?
És tényleg, jóakaróimnak igaza volt, mert nemcsak a diéta kapcsán lehet szuper módon beépíteni az étkezésekbe, sőt, süteményeket csinálni belőle, hanem igen áldásos hatásai vannak a szervezetre nézve.
Az útifűmaghéjról általánosságban
A növény maga Nyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában őshonos, de Indiában és Pakisztánban is termesztik, egyébként pedig az egyiptomi útifű magjából származik. Korábban a reform étkezések központi elemeként volt ismeretes. Mára számtalan pozitív hatásának köszönhetően a mindennapi étrendkiegészítők egyik közkedvelt elemeként tartjuk számon. Olvass még a témában
Valódi tápanyag bomba, hiszen 80-90%-ban élelmi rostot tartalmaz, melyek vízben oldódnak, s folyadékkal találkozva egyfajta gél állagot képeznek.
Manapság már számos helyen fellelhetjük, hiszen a gyógyszertárakban, a nagyobb élelmiszerláncolatokban, a drogériákban, illetve a bioboltokban bőven van belőle a polcok kínálata között. Mivel vízmegkötő tulajdonsága van, így mag formájában zacskós állapotban is hozzájuthatunk. Különböző ételek sűrítésére, sütemények vagy kenyerek lazítására is felhasználhatjuk. Mindemellett kapszulába beépített változatát is megvásárolhatjuk, ha nem szeretnénk egyéb módon felhasználni. Külön jó hír, hogy a gluténérzékenyek is fogyaszthatják, és számukra is egy kiváló rostforrásként beépíthető a mindennapok étkezéseibe.
Mellékhatása nem igazán van, mindössze arra kell figyelnünk, hogy ne fogyasszunk belőle túl hamar túl nagy mennyiséget. Teltségérzetet adó hatásának következtében a hirtelen nagyobb mennyiség kellemetlen hasi érzést és görcsöket okozhat. Fontos, hogy nagyon sok vízzel kísérjük, hiszen rendkívül száraz és fullasztó rostanyag.
