Az RS különböző fajtái
A kutatások során megállapították, hogy a rezisztens keményítőknek négy különböző fajtája van: az RS1 és az RS2 természetesen található meg az ételekben, utóbbival azonban az a probléma, hogy ha az ezt tartalmazó ételeket főzni kezded, a keményítő elveszíti rezisztens tulajdonságát.
RS2 található például a nyers krumpliban, amit ha megfőzöl, a benne lévő keményítő átalakul normállá, és máris megnő a kalóriatartalma.
A trükk az, hogy ilyenkor hagyni kell újra kihűlni a főtt krumplit (ugyanúgy, ahogy korábban említett cikkünkben a tésztával is tettük) – a normál keményítő így ismét ellenállóvá válik az emésztőenzimekkel szemben. Ennek következményeként RS3-at kapunk, aminek ugyan van egy kis kalóriatartalma, de lényegesen kevesebb, mint a normál keményítőnek. Olvass még a témában
10 év egyetlen csekken: amikor a lányod születésnapján egy hivatalos levél kérdezi meg tőled, hogy mi legyen a jövővel
Nem minden toxikus, és nem minden trauma, ami kellemetlen volt neked – Ezért nem kéne ezekkel a szavakkal dobálóznunk
Ezt hozza 2026. augusztus 19. a numerológia szerint: önállóság és bátorság
4 jel, hogy valaki túl sok energiádat veszi el
A cikk folytatódik, lapozz!
Következő cikkünkCsak még egy pohárral… – Őszintén az alkoholizmusrólA legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
