Bonyolult procedúra volt kinyomozni, van-e szezámmag az élelmiszerekben
A szezám „tucatnyi és tucatnyi összetevőben van” – mondta Linde, de nem mindig szerepel a név szerint. „Az életveszélyes szezámallergiában szenvedő embereknek meg kellett nézniük a címke hátulját, fel kell hívniuk a gyártót, és megpróbálniuk kitalálni, hogy szerepel-e az adott ételben szezám” – mondta. „Ha benne volt, akkor csak természetes fűszerként vagy ízesítőként szerepelt.” Az új törvény „hatalmas győzelmet jelent az ételallergiás közösség számára” – mondta Linde.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
