Vízmegkötés
A vízben oldódó rostok egyik legjobb tulajdonsága, hogy a víz mellett megkötik az egyéb jó tápanyagokat is, ezért hatékonyabbá teszik a felszívódást. Tehát: ha az ebédedet valamilyen rostban gazdag körettel (pl. brokkoli) eszed, több értékes tápanyag fog hamarabb, zavartalanul, ügyesebben felszívódni – azért ez elég jól hangzik, nem?
Egyszerűbb „nagydolgok”
Azt már tuti tapasztaltad, hogy ha rostban gazdag fogást vacsiztál, reggel elég könnyen intézted a „nagy ügyeidet” is, és ez nem véletlen – a rostok kíméletesen tisztítanak és könnyítik az emésztést, ezért ha bármilyen gondod akadna a napi rutinoddal, csak kapj be egy zöldségekkel teli salátát frissen facsart narancslével!
