Törökország titkos kávéja: cukormentes, koffeinmentes, mégis ellenállhatatlan

Ősi gyökerek a csészében

A menengiç kávé története több évszázadra nyúlik vissza. Helyi legendák szerint a 17. században II. Mehmet szultán is megkóstolta az italt, amikor Gaziantepen tartózkodott. A régészeti kutatások azonban még messzebbre vezetnek: a neolitikumi Göbekli Tepe közelében talált vad pisztácia maradványok arra utalnak, hogy a térségben már 12 ezer évvel ezelőtt is gyűjtötték, fogyasztották és feldolgozták a gyümölcsöt.

Depositphotos

Az ősi gyűjtési módszerek máig élnek: a gyümölcsöket egyszerűen a földre terített vászonra rázva szedik le a fákról, majd porrá őrlik, amelyből a kávé készül. Egyre több modern kávézóban is felszolgálják, a tradicionális fa kályhás, hangulatos kávézóktól a hipster kávéházakig.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

5 dolog, ami az Ikrek életében felgyorsul májusban

5 jel, hogy ideje elengedned valakit vagy valamit – még akkor is, ha nehéz

Ez a 4 csillagjegy-páros egyszerre hozza ki egymásból a legjobbat és a legrosszabbat

Mit tarts mindig a táskádban? – 10 apróság, ami megmenti a napod

Nők vicces hasonlatai a szexről: „Olyan, mint amikor valaki vakarja a hátad, de kihagyja azt a pontot, ahol viszket.”

„Azért él, hogy elégedetlenkedhessen” – A boldogtalan ember 10 szokása