A menengiç kávé története több évszázadra nyúlik vissza. Helyi legendák szerint a 17. században II. Mehmet szultán is megkóstolta az italt, amikor Gaziantepen tartózkodott. A régészeti kutatások azonban még messzebbre vezetnek: a neolitikumi Göbekli Tepe közelében talált vad pisztácia maradványok arra utalnak, hogy a térségben már 12 ezer évvel ezelőtt is gyűjtötték, fogyasztották és feldolgozták a gyümölcsöt.
Mit árul el rólad a neved kezdőbetűje? – numerológiai kalauz
Az ősi gyűjtési módszerek máig élnek: a gyümölcsöket egyszerűen a földre terített vászonra rázva szedik le a fákról, majd porrá őrlik, amelyből a kávé készül. Egyre több modern kávézóban is felszolgálják, a tradicionális fa kályhás, hangulatos kávézóktól a hipster kávéházakig.
