5/7. Zöld keksz
150 g vajat keverj habosra 150 g finom szemcséjű kristálycukorral és másfél evőkanál matcha porral. Adagolj hozzá fokozatosan 220 g lisztet és keverd el alaposan. Végül 3 tojássárgája következik, amiket egyenként adj a masszához, és addig dolgozd, amíg homogén lesz. Tedd hűtőszekrénybe fél órára lefóliázva.
Nyújtsd el 1 cm- nél kicsit vastagabbra, és szúrj ki tetszőleges formákat a tésztából, majd cukorba forgatva tedd sütőlapra a kekszeket. 160 °C- ra előmelegített sütőben 12- 14 percig süsd.
