4/7. Aszalt gyümölcsös- teás csigabigák
400 g búzalisztet és 100 g gesztenyelisztet szitálj át egy nagyobb keverőtálba. Keverj hozzá 1,5 evőkanál porrá őrölt teát Earl grey, egy tasak élesztőt, 60 g nádcukrot, 100 ml olvasztott kókuszolajat, és kb. 250 ml meleg vizet.
Gyúrd össze és tedd félre, amíg megkel. Nyújtsd ki a tésztát 1 cm vastagra, szórj rá 1 evőkanál Earl grey teaport és gazdagon hintsd meg gyümölcsökkel (mazsola, apró darabokra vágott aszalt sárgabarack, vörösáfonya és füge keveréke). Tekerd fel, és vágj belőle 3- 4 cm széles szeleteket.
Egy tapadásmenetes formában helyezd el őket úgy, hogy a találkozási pontokat kicsit megolajozod, mert így könnyebben szétválnak majd a sütést követően. Pihentetés után süsd 180 °C-os sütőben kb. 20 percig. Olvass még a témában
