Pótolandó aminosav
A kemény héjú gyümölcsök a vegetáriánusok számára is megfelelő fehérje- és ásványianyag-források.
Sok olyan tápanyaghoz hozzájuthatnak belőlük, amelyeket hagyományosan állati táplálékokból veszünk fel. Ezek közé tartozik a fehérjéken kívül a B-vitaminok többsége, a vas, a foszfor, a vas, a réz és a kálium.
A többi növényi forrás fehérjéihez hasonlóan a kemény héjú gyümölcsökben levő fehérjék is gyengébb minőségűek az állati eredetűekhez képest, mert nincsenek meg bennük azok az aminosavak, amelyekre a szervezetnek szüksége van saját fehérjéinek előállításához. Olvass még a témában
A Kos extrém sportol, a Halak elvonul: Nyári bakancslista a horoszkópod szerint
10 inspiráló lecke Coco Chaneltől, ami szebbé teheti az életedet
Pszichológusok, mik azok az alapvető dolgok, amit illene tudnunk az emberi viselkedésről?
Miért van az, hogy egyes emberek összeomlanak a változásoktól? Így kezeld jól!
Ha azonban kenyér és hüvelyesek egészítik ki őket, akkor az étrend egészséges arányban fogja tartalmazni az összes esszenciális aminosavat.
