Márciusi étrendünket feldobhatjuk néhány alapvető és könnyen beszerezhető összetevővel, tehát irány a piac és a helyi termelők és árusok örömmel kínálják majd nekünk az olajos magvakat, aszalt gyümölcsöket, savanyúságokat, de ha tányérunkra színeket is szeretnénk, akkor ne habozzunk – pl.: a spenót, az édeskáposzta, a retek, a zeller, a petrezselyem, a bazsalikom, a snidling, a medvehagyma mind – mind igazi gyöngyszem lehet fogásainkban.
A friss gyümölcsökre még egy pár hetet sajnos várnunk kell, az elsők között a rebarbara és a szamóca (eper) jelenik meg a piaci árusoknál, de tavasz végére már a cseresznye, a málna és a sárgabarack is elnyeri kellemes színét és zamatát. Így a régóta vágyott édes ízeket, finom gyümölcsök változatos elkészítésével kaphatjuk meg.
Akinek nincs kedve a főzéshez, azoknak pedig jó hír, hogy nyitnak a vendéglátóhelyek teraszai és a szabadtéri szórakozóhelyek is. Olvass még a témában
A jó idővel párhuzamosan újabb italvariációk is színpadra lépnek és a gyümölcsösebb italokat, koktélokat, turmixokat választjuk. A tavaszi fáradtság ellen jó védekezés a különböző, lehetőleg frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek fogyasztása. Ha borkedvelők vagytok, akkor pedig a könnyebb fehérborok, rosé-k, habzóborok is elérhetők már az éttermi kínálatban.
