Életmód / Receptek / Táplálkozás

Sertés szűzpecsenye parmezánnal

Gyors és finom húsétel, a sertés legjavából!

Hozzávalók (4 személyre)

– 80 dkg sertés szűzpecsenye
– 2 tojás fehérje
– 5 dkg zsemlemorzsa
– 5 dkg reszelt parmezán
– durva só
– 3 evőkanál teljes kiörlésű liszt
– 2 evőkanál olíva olaj
– citrom díszítéshez
– petrezselyem díszítéshez

Elkészítése

1. Szeleteld fel a sertéskarajt kb. 12 részre, majd kloffold ki a szeleteket.

2. Verd fel a tojás fehérjét és 1 evőkanál vizet, ebbe kell majd mártani a hússzeleteket. Egy másik tálba keverd össze a zsemlemorzsát és parmezánt, majd tedd félre.

3. Sózd be a húst, majd forgatsd lisztbe, tojásfehérjébe, végül a zsemlemorzsás keverékbe.

4. Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat, majd fektetsd bele a szeleteket. Süsd amíg aranybarna nem lesz mindkét fele. Ez kb. 1 perc oldalanként. Tálaljuk citrommal és petrezselyemmel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!
 

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást