– 80 dkg sertés szűzpecsenye
– 2 tojás fehérje
– 5 dkg zsemlemorzsa
– 5 dkg reszelt parmezán
– durva só
– 3 evőkanál teljes kiörlésű liszt
– 2 evőkanál olíva olaj
– citrom díszítéshez
– petrezselyem díszítéshez
Elkészítése
1. Szeleteld fel a sertéskarajt kb. 12 részre, majd kloffold ki a szeleteket. Olvass még a témában
Eltűnt kutyafajták. Kitenyésztették őket, majd eltűntek a történelemben
Szomorú az ünnep egyedül: 5 megoldás a karácsonyi magány ellen
„Utazom, karriert építek, koncertekre járok” – Mivel töltik az idejüket a nők, akiknek nincs gyerekük?
„Mi a véleménye az oltásról?” – 7 kérdés, amit sosem szabadna hallanunk egy állásinterjún
2. Verd fel a tojás fehérjét és 1 evőkanál vizet, ebbe kell majd mártani a hússzeleteket. Egy másik tálba keverd össze a zsemlemorzsát és parmezánt, majd tedd félre.
3. Sózd be a húst, majd forgatsd lisztbe, tojásfehérjébe, végül a zsemlemorzsás keverékbe.
4. Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat, majd fektetsd bele a szeleteket. Süsd amíg aranybarna nem lesz mindkét fele. Ez kb. 1 perc oldalanként. Tálaljuk citrommal és petrezselyemmel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
