Le lehet fagyasztani a salátát?
A fejes saláta fagyasztása remek módszernek tűnhet az élettartam meghosszabbítására, de nem a legjobb lépés, mivel a fagyasztás tönkreteszi a levelek ropogós állagát. A fagyasztás során képződő jég felszakítja a sejtfalakat, ami miatt a salátalevelek felolvasztáskor megszottyadnak. Ha azonban olyan ételekben szereted a salátát, ahol a ropogós íze nem áll a középpontban (pl. levesekben vagy pörköltekben), akkor lefagyaszthatod a növényt, és közvetlenül ezekhez az ételekhez adhatod.
Így készítsd elő a tárolásra
A salátafej tárolása előtt mindenképpen távolítsd el a sérült vagy fonnyadt leveleket, mivel azok baktériumokat tartalmaznak, amelyek átterjedhetnek a zöldség más részeire. Ha ezeket a leveleket a fejen hagyod, a saláta sokkal gyorsabban megromlik.
A növényt tárolás előtt sem ajánlott megmosni. Minél tovább tartjuk ugyanis a salátát nedvesen, annál gyorsabban romlik meg a víztől. Ha a levelek hosszabb ideig vizesek maradnak, az elősegíti a penész megjelenését is. Ezt szem előtt tartva várj a megmosásával, amíg fel nem használod. Olvass még a témában
„A nőnek ez a luxus nem adatik meg” – ezért utálja a feleség, amikor a férje a kanapén tesped
Szeretem a barátnőimet, de nem vagyok hajlandó mindenkivel egyszerre utazni – és erről nyíltan beszélnünk kéne
„A boldogságot nem birtoklod, hanem cselekszed” – Mitől jó egy élet? Spoiler: a sikernek semmi köze hozzá
Miért tör rád ősszel a szorongás, amikor azt hitted, már feldolgoztad? Az évforduló-effektus évekkel később is kísérthet
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
