Tényleg csökkenti a puffadást?
A salátájukra olívaolajat locsoló, vagy reggelente egy kanál olajat lenyelő influenszerek állítják, hogy az extra szűz olívaolaj többek között az emésztésnek is jót tesz, és csökkenti a puffadás kellemetlen tüneteit. De mit mond a tudomány?
Az olívaolaj valóban nagyon sok mindenre képes. A Cellsben 2020-ban megjelent cikk szerint gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A tudományos adatok azonban nem azt sugallják, hogy az olívaolajat úgy kellene enned, mint a cukrot.
„Nincs olyan erős kutatás, amely azt sugallná, hogy a potenciális előnyök bármelyike ne lenne elérhető az olívaolaj receptekbe való beépítésével, ahelyett, hogy tisztán fogyasztanánk”
– mondja Maddie Pasquariello, bejegyzett dietetikus táplálkozási tanácsadó.
Tanulmányok százai vizsgálták az ételkészítés során használt olívaolaj lehetséges előnyeit. Mégis kevesen vizsgálták az úgynevezett „folyékony arany” fogyasztásának hatásait – a görög költő, Homérosz állítólag ezt a nevet adományozta az olívaolajnak. Az egyetlen megjegyzés erre a gyakorlatra egy rövid utalás a Scientific Reports 2021-ben megjelent cikkében, amely megjegyezte, hogy az extra szűz olívaolaj önmagában történő fogyasztása ritka a fogyasztók körében, talán a csípős, keserű utóíze miatt. Olvass még a témában
Van egy barátnőm, akinek nem kedvelem a párját – és ebből nem csinálok titkot
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
Mióta kiléptem a mókuskerékből, elhűlve nézem, ahogy a barátnőim épp kiégnek benne
Miért nem tudják az olaszok elrontani a napjukat? 3 szicíliai szokás, amit azonnal hazahoztam magammal
„Ha már kiegyensúlyozottan táplálkozunk, nem valószínű, hogy több olajat kell hozzáadnunk az étrendünkhöz az egészségre gyakorolt előnyök eléréséhez. Ha már most is jó minőségű olívaolajat használsz a főzéshez, és a megfelelő készítményekben használod, akkor máris élvezheted az előnyöket.”
– mondja Pasquariello.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
