A mediterrán étrendnek, így az olívaolaj fogyasztásának is számtalan előnye van
A The New England Journal of Medicine című orvosi folyóiratban 2018-ban közzétett tanulmány szerint egy vizsgálatban résztvevőknek kevesebb szív- és érrendszeri panaszuk volt, ha mediterrán étrendet követtek. Ez. a diéta gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, sovány húsokban, teljes kiőrlésű gabonákban és – igen – sok olívaolajban.
A Molecules című szaklapban 2022 januárjában megjelent áttekintés szerint az olívaolaj mértékletes fogyasztása a mediterrán étrend részeként szintén hozzájárulhat a mellrák kockázatának csökkentéséhez.
Az olaj jótékony hatással van a bélrendszerre is, ahol segít a szervezetnek felszívni a más ételekben lévő zsírban oldódó vitaminokat (például az A-, D-, E- és K-vitamint). Amikor például olívaolajat adunk a salátánkhoz, segítjük a szervezetünket abban, hogy hatékonyabban felszívódjanak ezek a zsírban oldódó vitaminok.
Az olaj hozzájárulhat az egészséges bélmikrobiomhoz is; a Nutrition Reviews 2021-ben megjelent cikke szerint a napi 3-4 evőkanál olívaolaj fogyasztása serkentheti a bélmikrobiomban lévő hasznos mikroorganizmusokat.
Nem árt ugyanakkor tudni: bár az olívaolaj jótékony hatással van a bélrendszer egészségére, az állítások, miszerint segíthet a puffadás csökkentésében, nem bizonyítottak. Ez persze nem jelenti azt, hogy nincsenek olyanok, akiknél nem működne a módszer. Tudományos adatok viszont eddig nem igazolták az eredményeket, és nem is biztos, hogy az olaj fogyasztása nálad is csökkenteni fogja a puffadást. Ez azért van, mert nem mindannyian rendelkezünk ugyanolyan étkezési szokásokkal, és nem is ugyanazok a tényezők befolyásolják az emésztést is. Például a stressz, a hormonális ingadozások, a gyógyszerek, az ételintolerancia és a fizikai aktivitási szokások egyénenként eltérőek lehetnek. Olvass még a témában
Noha a gasztroenterológusok ritkán javasolják az olaj fogyasztását, ha kipróbálnád, hogy neked beválik-e a módszer, nem sokat kockáztatsz. Egy kis mennyiségű extra szűz olívaolaj elfogyasztásának káros mellékhatásai nem igazán vannak, legfeljebb a plusz kalóriák bevitelével kell számolnod.
Nyitófotó: Tugba Ozturk/istockphoto.com
