A nagymamáink biztosan hitetlenkedve néznének a legújabb forrólevegős sütőkre, kókuszzsírra és biztosan nem a kalóriák számolgatásához vettek annó konyhai mérleget. Azonban a régi megszokott és kedvelt ételeikről nem kell lemondanunk még diéta alatt sem. A világ, viszont fejlődik és ez lehetővé teszi azt is, hogy a hazai ízeket fogyókúrás változatban is élvezetessé tegyük.
Sütés olaj nélkül
Sokszor meggondolatlanul, tartalmas mennyiségben öntjük az olajat főzés során az ételek alá. Megnyugtatjuk magunkat azzal, hogy egy csak olívaolaj, ami megjegyeznénk, hogy kalóriában egyezik a napraforgóéval. Egyetlen egy ek olaj 90-100 kalóriát tartalmaz és a rántott hús, krumpli kisütéséhez ennek a többszörösével kell számolni. Az ételek ráadásul rengeteg olajat szívnak magukba, így hiába próbáljuk meg szalvétával felszívni az extra adagot. Érdemes kipróbálni az olajmentes sütést, ha spórolni szeretnénk a kalóriákon.
Lehet forrólevegős sütőben, vagy akár sima sütőben is, a lényeg, hogy nem minden ételhez kell olajat használni. A rántott hús is tökéletesen megsül zsiradék nélkül, ahogyan a krumpli és más zöldségek is. Persze vannak olyan ételek, melyek megkövetelnek némi olajat a kiszáradás ellen, de erre jó opció az olajspray, amivel megakadályozható, hogy túladagoljuk. Leginkább ezekkel tudsz kalóriát spórolni, hiszen a zsiradék elképesztő mennyiségben megemeli az ételek energiatartalmát.
Használj konyhai mérleget!
Érdemes beszerezned egy konyhai mérleget, hiszen sokszor tisztában sem vagyunk az elfogyasztott mennyiséggel. Márpedig, ha fogyás a cél, akkor ajánlott ezzel is képben lenni. Például a reggeli zabkása főzése során nagyon nem mindegy, hogy 30 grammot, vagy 130grammot fogyasztunk.
Akár a köreteknél is tévedhetünk, hiszen nagyon könnyű kimerni a tetemes mennyiségű krumplit, rizst, vagy tésztát, aztán csodálkozunk, ha nem megy a fogyás.
Ezek az ételek mind bátran fogyaszthatók, csak nem mindegy milyen mennyiségben. A hízást nem maga a zsír, vagy a szénhidrát okozza, hanem az, ha ezekből túl sokat fogyasztunk. Fontos, hogy a köreteket is főzés előtti, nyers állapotban mérd le, hiszen főzés után vízzel telítődve már nehezebb, illetve sütés során pedig a víztartalma csökkenhet, ezáltal a súlya is.
Van bőr rajta?
Tudtad?! Míg 100 gramm bőr nélküli csirkemell 110 kalóriát tartalmaz, bőrös társa 175-öt. Ez így önmagában lehet nem olyan nagy különbség, viszont beleszámolva a köretet, már sokat nyomhat a latban. Ez az apró változtatás már jelentősen változtathat ruháid méretén, hiszen hozzásegít a kalóriadeficit eléréséhez. Húsok terén is válaszd a kicsit szárazabb változatot, mert rengeteg kalóriát spórolhatsz magadnak. Bár roppant finom tud lenni egy ropogós bőrréteg, ezt hagyd meg ünnepnapokra, ha fogyás a cél.
Light szószok
Mielőtt beszereznél mindenféle light terméket, nézd át alaposan az összetevőket, mert lehet hogy kalóriában szegények, viszont adalékanyagokkal vannak tele. Light és light termék között is van különbség, hiszen aminek általában alacsony a zsírtartalma, annak borzasztóan magas a cukortartalma és ez fordítva is elmondható.
Vannak a piacon, viszont olyan light szószok, melyek természetes édesítőkkel vannak kikeverve és teljesen jól illeszkednek a diétához is.
Több odafigyelést igényel ezek megtalálása, de mindenképpen megéri, hiszen sokkal ízesebbé teheted az ételeidet diétázás során. Egy light szósz például tökéletes ízt adhat salátáknak, húsoknak, vagy tésztáknak. Mivel a fogyókúrázók legnagyobb problémája, hogy hiányolják az ízeket, ezzel a diétás trükkel könnyen megoldódik ez a probléma is.