Mekkora hangsúlyt lenne ideális fektetnünk a friss és szezonális alapanyagokra?
Leginkább ez kellene, hogy legyen a vezérfonal, amikor az étkezéseinket tervezzük. Ami a közelünkben termett, nem utazott sokat, az mind környezetterhelési szempontból, mind az egészségünkre nézve előnyös, a pénztárcánk is megköszöni, és a helyi termelőket is segíthetjük ezáltal.
Európán kívülről származó terményekben például a növényvédőszerek sokszor a határérték feletti mennyiségben vannak jelen, nem beszélve arról, hogy ha éretlen állapotban szedik le őket és szállítják ide, akkor sem az ízük, sem a vitamintartalmuk nem tud versenybe szállni a hazaival.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
