Mandarin-sárgarépa leves

Mandarin-sárgarépa leves

Címlap / Életmód / Receptek / Mandarin-sárgarépa leves

Krémes, a sárgarépától édeskés leves, amit a mandarin és a gyömbér izai télies ízvilágúvá tesz. Egy tál forró répaleves nemcsak hőmérsékletében melegít át, de színével is napsütötte hangulatot idéz.

Hozzávalók:

2 db közepes méretű sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
diónyi friss gyömbér
3 dkg vaj
1 l húsleves (kockából is jó)
6 db mandarin
Elkészítés:

A vajon párold meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a lereszelt gyömbért. A sárgarépát hámozd meg és szeld vékony karikákra, majd add a hagymához. Ha egy kicsit átforgattad, öntsd fel a húslevessel, főzd puhára, majd turmixold össze az egészet, és facsard hozzá a mandarinok levét.

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást