„A tojások számos esszenciális tápanyagot biztosítanak, többek között fehérjét, D-vitamint, kolint, B12-vitamint, folsavat, riboflavint és szelént, amelyek mindegyike fontos szerepet játszik az agyműködésben, az anyagcserében és az immunitás támogatásában” – magyarázza Sapna Peruvemba, dietetikus. „A kolin különösen fontos az agyi fejlődéshez és az idegrendszer egészségéhez, míg a D-vitamin támogatja a csontok egészségét.”
A tojás emellett kiváló A-vitamin- és luteinforrások, amelyek jótékony hatással vannak a szem egészségére, valamint gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban gazdagok.
Azonban a tojásokkal kapcsolatban néhány táplálkozási aggály is felmerül, nevezetesen a telített zsírok és a diétás koleszterin tartalmuk. „Egy nagy tojás körülbelül 190 mg koleszterint tartalmaz, és a sárgájában 1,6 gramm telített zsírt is találunk” – magyarázza Peruvemba. Míg néhány kutatás nem talált erős összefüggést a telített zsírbevitel és a szívbetegségek kockázata között, világosabb kapcsolatot mutat a LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein, vagyis a rossz koleszterin) szintjének növekedésével, amely hozzájárul a szívbetegségekhez. Olvass még a témában
Válassz egy őszi levelet, és megmondjuk, mit tartogat neked az október
3 dolog, amit minden iskolareggelen megteszek, hogy mindenkinek jobb legyen a napja
Van egy barátnőm, akinek nem kedvelem a párját – és ebből nem csinálok titkot
Mondjuk ki: a felnőttek sokszor hülyék – és ezért nem nevelem a lányom arra, hogy csak a kora miatt tiszteljen valakit
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
