Érelmeszesedésről akkor beszélünk, amikor zsírlerakódások halmozódnak fel az artériák falán. Ez az artériák szűkülését okozza, és korlátozza a vér áramlását a szívbe és a test más részeibe. A megfelelő testmozgás és az egészséges, változatos étrend mellett bizonyos élelmiszerek fogyasztása kimondottan segíthet az artériák megtisztításában.