Amire szükséged lesz: száraz zsemlemorzsa, teljes kiörlésű gabonapehely, bors, fokhagymapor, pirospaprika, só, 10 dkg liszt, 2 tojásfehérje, 50dkg halfilé csíkokra vágva. Elkészítése Melegítsük elő a sütőt 200C-ra. Kenjük be a tepsit olajjal. Turmixgépben keverjük össze a zsemlemorzsát, gabonapelyheket, borsot, fokhagymaport, paprikát és sót. Mártsuk ebbe a porkeverékbe a halfiléket, majd forgassuk meg a lisztben és a tojásfehérjében, a végén pedig még egy réteg zsemlemorzsában. Helyezzük el a sütőben a halrudakat. Fújjuk be a halrudakat főzősprével. Süssük kb. 10 percig, míg aranybarna nem lesz. Készíthetünk hideg öntetet hozzá a következőkből: tejf0l, fokhagyma, bors, só, dijoni mustár, olíva olaj.
