Elkészítés:
Csak friss, zsenge cukkinit vásároljunk. Kicsiket, kb.10-15 dekásakat válasszunk. Zöld és sárga cukkinit vegyünk. Szebb is lesz az étel, és az íze is jobb lesz a két zöldség társításából.
A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk. A fiatal zöldségek még gyengék, héjuk is ehető és nem magvasak. Nagy lyukú reszelőn megreszeljük a cukkiniket. A levét nem nyomjuk ki, majd a zabpehely liszt felissza. A vitamin- és ásványianyag-tartalom így nem megy veszendőbe.
A megtisztított vöröshagymát és a foghagymát is lereszeljük. Tengeri sóval meghintjük. 1-2 tekerésnyi borssal fűszerezzük. Olvass még a témában
Ezt hozza 2026. augusztus 19. a numerológia szerint: önállóság és bátorság
Salsa és bachata – Ezt tanultam a kapcsolódás művészetéről a táncparketten
Ezt hozza 2026. augusztus 4. a numerológia szerint: rendteremtés és stabilitás
„Amikor apuka pelust cserél, akkor egy Isten” – 10 dolog, amiért csak az apák kapnak elismerést
2 közepes tojást teszünk hozzá. A petrezselyem zöldet apróra vágjuk, a cukkinihez keverjük.
6 evőkanál zabpehellyel gazdagítjuk a masszát. Jól összekeverjük az egészet, és annyi zablisztet adunk hozzá, amennyit a lapcsánka tészta kíván.
2 kanálnyi kókuszolajat melegítünk bevonatos serpenyőben, és kanálnyi masszát teszünk bele, amit a kanál hátával szépen ellapítunk. A serpenyő nagyságától függően 3-5 kis lapcsánkát tudunk egyszerre sütni.
Szép aranybarnára sütjük mindkét oldalukat. 2 lapos fakanállal ügyesen meg tudjuk fordítani őket. Ha megsültek, papírtörlőre szedjük ki őket, hogy a zsiradékot a papír felszívja.
Míg az első adag sül, és a többi massza levet ereszt, adjunk még hozzá annyi zablisztet, hogy a massza megfelelő állagú legyen.
Sütéskor természetesen ügyeljünk arra, hogy elegendő kókuszolaj legyen a serpenyőben. Ha kell, egészítsük ki megfelelő mennyiségűre.
Tejföllel tálaljuk a zabpelyhes cukkini lapcsánkákat. Ha nagyon szeretjük a fokhagymát, a tejfölt is ízesíthetjük 1 gerezdnyivel. Mivel a lapcsánka is fokhagymás, én sima tejföllel kínáltam.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
