A káposzta sokunk gyermekkorának mumusa volt, különösen ha főzelék vagy frankfurti leves formájában került a tányérunkra. Felnőve már én is jól tudom, hogy a káposzta egy nagyon értékes vitaminforrás, és olyan sokféleképpen elkészíthető, hogy aligha van, aki semmilyen ne találná meg a kedvére való verziót. Mi több: a káposztalevesből például már igazi élelmiszertrend lett, sőt még néhány kilót is ledobhatsz a segítségével.
Hogyan diétázhatsz káposztalevessel?
Önmagában a káposztalevesen egy diéta is alapul, ami tulajdonképpen egy rövid távú gyors fogyókúrás módszer. Lényege, hogy elsősorban káposztalevest eszel 7 napig, ez pedig végeredményben több kilótól is segíthet megszabadulni. Ami kevésbé csábító, hogy drasztikus kalóriakorlátozással jár, és a fogyasztható élelmiszerek tára is meglehetősen szűkös, gyors – de hosszú távon nem alkalmazható – súlycsökkentő megoldásnak jó lehet.
Ilyen egy 7-napos minta
Ennek a diétának a központi eleme, hogy a nap folyamán az étkezések nagy részében – legalább 2-3 alkalommal – káposztalevest fogyassz, bizonyos napokon pedig más ételek is megengedettek. A káposztaleves receptjének sokféle változata létezik, de többnyire zsírmentes, és káposztából, egyéb zöldségekből, fűszernövényekből, fűszerekből és húsleves alapléből áll.
A káposztaleves diétában nincsenek időzítési szabályok, de ami például az italokat illeti, kerülni kell az alkoholt és legtöbbször minden olyan italt, ami nem nulla kalóriás. Annyi biztos, hogy ha kipróbálod, 7 napon keresztül házi káposztalevest biztosan fogsz enni. Ezen kívül pedig bizonyos napokon további ételek csoportját is fogyaszthatod, amelyek többnyire alacsony kalóriatartalmúak, de többségében tápanyagdúsak.
Egy példa a diétára:
- 1. nap: káposztaleves és korlátlan mennyiségű gyümölcs (a banán kivételével)
- 2. nap: káposztaleves és korlátlan mennyiségű friss nyers vagy főtt zöldség (kivéve a száraz babot, a borsót és a kukoricát), illetve egy nagy sütőben sült, margarinnal megkent burgonya vacsorára.
- 3. nap: káposztaleves és korlátlan mennyiségű gyümölcs (a banán kivételével), valamint zöldség.
- 4. nap: káposztaleves, legfeljebb 8 banán és korlátlan mennyiségű sovány tej.
- 5. nap: káposztaleves, 300-400 gramm marha- vagy baromfihús, és legfeljebb 6 friss paradicsom.
- 6. nap: káposztaleves, korlátlan mennyiségű marhahús és zöldség.
- 7. nap: káposztaleves, korlátlan mennyiségű barna rizs, cukrozatlan gyümölcslé és zöldségek.
Mikor és hogyan ajánlott kipróbálnod?
A káposztaleves diéta a korlátozó jellege miatt csak akkor ajánlott, ha előtte konzultáltál róla a háziorvosoddal, és úgy véli, hogy nincs egészségügyi akadálya annak, hogy kipróbáld. Ha ez a feltétel már adott, és szeretnél gyorsan ledobni néhány kilót – annak tudatában, hogy ez nem egy hosszú távú megoldás, akkor érdemes nagyobb mennyiségben bevásárolnod előre felaprított zacskós vagy friss káposztából.
Az étrend nem korlátozza, hogy milyen zöldségeket adhatsz a leveshez, így például a karfiol, a cukkini, a zöldbab és a sárgarépa is jó választás lehet. Amitől viszont inkább érdemes tartózkodnod, az a száraz bab és a magasabb keményítőtartalmú zöldségek, mint például a burgonya.
Nyugodtan használhatsz olyan fűszereket is, mint a curry, a kömény, a kardamom, a szegfűszeg vagy a gyömbér, így az ízvilágot nyugodtan a saját tetszésed szerint alakíthatod.
A káposztaleves összességében egy jó tápanyagforrás, és az emésztőrendszerre is kedvezően hat. Mivel a jóllakottság érzését is elősegíti, ezért valószínűleg jelentős éhségérzettel sem kell számolnod, ha kipróbálod a diétát. Azt azonban feltétlenül tartsd szem előtt, hogy kizárólag gyors megoldásnak alkalmas. Ha később is szeretnéd megőrizni a leadott kilókat, akkor egy kiegyensúlyozott étrendre és rendszeres testmozgásra is szükséged lesz.