Pótlásra válassz szuperélelmiszereket is!
A növényi fehérjéket illetően ki kell még emelni az algákat, amik szuperélelmiszernek számítanak, és mindenkinek ajánlott lenne a fogyasztásuk. Super food-nak bizonyul a kendermag, a virágpor, a chia mag és a maca gyökérből készült por is. Ezek tartalmazzák valamennyi esszenciális aminosavat, és további aminosavakban is gazdagok. Persze, nem olyan élelmiszerek, amiket csak úgy magukban rágcsálunk, de pl. valamilyen gyümölcsös chiapuding, vagy éppen a növényi tejitallal készített zabkása, amire magokat, gyümölcsöket és kevés virágport szórtál, garantáltan teljes értékű választás. Az algákat elsősorban turmixhoz javasolt fogyasztani, kendermagból pedig gyakran vegán fehérjeporok készülnek – nem véletlenül. Ez utóbbit bármilyen étel dúsítására felhasználhatod.
Láthatod, a kínálat valójában hatalmas, és egyáltalán nem muszáj a növényi étrendnek unalmasnak, főleg nem egészségtelennek lennie. De arra mindenképpen figyelned kell, hogy az említett teljes értékű ételeket, és a super food-okat is rendszeresen fogyaszd, emellett – különösen az életmódváltás elején – rendszeresen ellenőriztesd a laborban, hogy minden rendben van-e.
Képek forrása: denio109/Depositphotos, Madllen/Depositphotos, iMarzi/Depositphotos Olvass még a témában
