„A közétkeztetési rendelet alapján készített ételekben nemcsak a só, hanem számos más szárított és zöldfűszer az étel kedvező ízhatásának kialakítását segíti elő, mégis a hagyományos étkezéshez képest esetleg sótlannak tűnhetnek. Fontos, hogy a szülők is partnerként bekapcsolódjanak a gyermekek egészséges táplálkozásának kialakításába, ezért érdemes néhány praktikus gyakorlati ötletet bevetni az otthon elkészített ételek esetében is. Egy egyszerű, például uzsonnára megfelelő sós túrókrém helyett egy petrezselymes vagy snidlinges változatot is elkészíthetünk, és törekedni kell a hozzáadott cukor mennyiségének csökkentésére is”– mondta el Erdélyi-Sipos Alíz.
Kép forrása: shalamov/Depositphotos
Éppen ezért jó például, ha otthon a teát kevesebb cukorral készítjük vagy valódi gyümölcsteát főzünk, amely nem igényel további édesítést. A szakember szerint pedig javasolt a szülők felé édességek tekintetében olyan sütemények készítése – akár a gyermekek bevonásával –, amelyekben gyümölcs és/ vagy tejtermék is szerepel. Olvass még a témában
„Az egészséges táplálkozásban nincs tiltott élelmiszer, hanem elsősorban a mértéket és a gyakoriságot szükséges figyelembe venni. Az otthon készített ételeknél is törekedjünk az egészséges táplálkozásra, amelyhez praktikus segítséget nyújt a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által kidolgozott, a hazai felnőtt lakosságnak szóló új táplálkozási ajánlás – tette hozzá a szövetség főtitkára –, amely az OKOSTÁNYÉR® elnevezést kapta és mindenki számára hozzáférhető, illetve letölthető.”
