Szaftos húsok, omlós falatok és könnyed alternatívák
A főételek terén nálunk sokáig a sütőben sült kacsa volt a sztár. Egyszerűen fűszerezem: só, bors és fokhagyma – és hagyom, hogy a sütő varázsoljon. Mellé krémes krumplipüré készül cukormentes mandulatejjel és néha egy kevés margarinnal, hogy igazán selymes legyen az állaga. A párolt lilakáposzta pedig szinte kötelező, nélkülözhetetlen elem.
Az utóbbi években azonban egy másik fogás is felkerült az ünnepi repertoárra: a sütőben sült lazac párolt zöldségekkel. Ez az étel nemcsak gyors és könnyű, hanem igazán látványos is az asztalon. A lazac omlós, gazdag, intenzív ízét tökéletesen kiegészítik a színes, roppanós zöldségek – brokkoli, répa, cukkini, ami épp van otthon. Ideális választás akkor is, ha valami könnyedebbre vágyunk a klasszikus nehéz ünnepi fogások után.
Idén tervezek kipróbálni egy különlegesebb, mégis egyszerű fogást is: baconbe tekert csirkét körtével a közepén, mellé pedig valószínűleg a már számunkra régóta nagy kedvenc basmati rizst tálalok, ezúttal talán répával és petrezselyemmel feldobva. Olvass még a témában
Rosszat tehetsz vele, ha egy kismama hasát simogatod
„A gondolataink energiává válnak” – 7 életlecke Cleo Wade bestseller írótól
„Ha egy férfi kollégám félbeszakít, nem elhallgatok, hanem megemelem a hangom” – 10 nő története, akik határokat húztak a férfiakkal szemben
A szemünk színe sokat elárul a személyiségünkről – Rád igaz?
A reform székelykáposzta csirkehússal szintén régóta nagy kedvencünk. A legalább 1-2 evőkanálnyi magyar fűszerpaprikától lesz igazán „hazai ízű”, miközben sokkal könnyedebb, mint a klasszikus verzió. Végül, de nem utolsó sorban nem maradhat el a gluténmentesen is nagyon finom halászlé – minőségi alapanyagokból készítve garantált siker.