4. Akkor hogyan pótolhatod a vasat?
Mindez nem jelenti azt, hogy teljesen mellőznöd kell a vörös húsok fogyasztását, bár ha biztosra akarsz menni ezen a téren, akkor érdemes radikálisan csökkentened a mennyiségét – lecserélheted fehér húsra vagy ami még jobb, növényi fehérjékre.
Emellett lehetőleg változatos forrásokból pótold a szükséges vasat: a zöldségek, mint például a spenót, a lencse és a csicseriborsó, a tökmag szintén remek vasforrások, és nem tartalmaznak olyan fehérjéket, amelyek aktiválnák a telomerázt.
A vas pótlására használt étrend-kiegészítők választása is nagy odafigyelést igényel, mert a vas szedése önmagában nem feltétlenül veszélyes, de a származási forrás és a felszívódás mértéke nagyon sokat számít abban, eléred-e a vaspótlási szándékodat.
Amivel biztos nem ártasz, ha a növényi vasforrásokat részesíted előnyben és társítasz melléjük valamilyen C-vitamin tartalmú ételt. A C-vitamin és a savak (pl. narancslé, almaecet) ugyanis sokszorosára növeli a vas felszívódását. Ugyanakkor a kalcium és a csersavak (pl. fekete tea, kávé, csokoládé) csökkenti a felszívódást, ezért ezeket feltétlenül a vaspótlástól eltérő időszakban érdemes fogyasztanod. Olvass még a témában
Miért hagytam el a cukros nassolnivalókat a hideg hónapokra, és mit tanultam közben
Festői szépségű borsodi falu, Mályinka rejti a Málna Majort, a mesés vendégházat, ahol mennyei lekvárok és kencék is készülnek
Biztos jelek, hogy ideje másik pszichológust keresned
Intuíció teszt: Mennyire érzed és hallgatsz a hatodik érzékedre?
Nyitókép: alvarez/istockphoto.com
