Bab: gáz és görcsök
Viccek százai szólnak a bableves „gázos” hatásáról, ám az indoklás gyakran homályba vész. A jelenség oka, hogy a bab olyan szénhidrátot tartalmaz, aminek lebontásához az emberi szervezetnek nincs megfelelő enzimje.
A bélben található baktériumok végzik el a „piszkos” munkát, ami gázképződéssel jár. Ha legalább négy órán át áztatod a babot elkészítés előtt, az nehezen emészthető anyagok nagy részét kiiktathatod.
A bélben található baktériumok végzik el a „piszkos” munkát, ami gázképződéssel jár. Ha legalább négy órán át áztatod a babot elkészítés előtt, az nehezen emészthető anyagok nagy részét kiiktathatod.
Káposzta és rokonai: gázképződés, puffadás
A káposzta, a karfiol és a brokkoli ugyancsak olyan szénhidrátot rejtenek, amelyek lebontásával meggyűlik a baja a testednek.
Magas rosttartalmuk fokozza a hatást. Minél összetettebb elkészítési procedúrán esnek át, annál kisebb a probléma esélye, ám a vitamin- és ásványianyag-tartalom ezzel párhuzamosan csökken.
Magas rosttartalmuk fokozza a hatást. Minél összetettebb elkészítési procedúrán esnek át, annál kisebb a probléma esélye, ám a vitamin- és ásványianyag-tartalom ezzel párhuzamosan csökken.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
