Ha a csokoládé már szobahőmérsékletűre hűlt, add hozzá a cukros tojást – ha korábban teszed, a hőre kicsapódhat a fehérje, és csomós lesz a végeredmény. Apránként add a masszához a lisztet, keverd el alaposan, majd egy vajjal kikent tepsiben, 180 fokon süsd körülbelül 20 percig, amíg a teteje repedezni nem kezd. A brownie belseje ekkor még kicsit lágynak tűnik, de ekkor kell kivenni a sütőből. Ha megvárod, míg teljesen átsül, akkor kemény, száraz süteményt kapsz, holott a jó brownie-nak csak a külseje ropogós, belül krémes és lágy.
A legfinomabb, ha azonnal, forrón tálalod, és hideg vanília vagy pisztácia fagylaltot kínálsz mellé, de elkészítheted ezt a könnyű, gyümölcsös szószt is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
