A legjobb időpont az eper fagyasztására
A fagyasztás akkor a leghatékonyabb, amikor az eper a legérettebb és legzamatosabb állapotában van. Az érettség kulcsfontosságú, hiszen ilyenkor az eper nemcsak a legtáplálóbb, hanem a legízletesebb is. Ilyenkor gyűjthetjük be vagy vásárolhatjuk meg a legjobb minőségű epreket, amiket a szezon közepén lelhetünk fel bőségesen a piacon. Mielőtt azonban bármilyen műveletbe kezdenénk, érdemes alaposan átvizsgálni az eperszemeket, kiválogatva a sérült vagy túlérett darabokat.
