A nyár legjobb édessége – Így készíts fagyit otthon!

Bodnár Alexa
Írta: ,
A nyár legjobb édessége – Így készíts fagyit otthon!

Kép forrása: unsplash

Nyáron a krémes, émelyítően édes sütemény helyett a legtöbben szívesebben elkanalazunk egy finom fagyit vagy jégkrémet. Ha van egy jó turmixod, vagy akár botmixered, ezeket a desszerteket akár saját magadnak is elkészítheted otthon. Most megmutatjuk neked, hogyan készíthetsz fagyit fagyasztott gyümölcsből, joghurtos vagy tejszínes változatban, vagy akár sorbet-et. A receptekbe szinte bármilyen gyümölcsöt behelyettesíthetsz.

Hozzávalók:

  • 2 csésze tejszín,
  • 30 dkg gyümölcs,
  • 2 teáskanál vanília aroma,
  • 1 csipet só,
  • 3 tojássárgája,
  • ½ csésze méz.

Elkészítés: Az összes hozzávalót keverd össze egy turmixban, hogy egynemű masszát kapj, majd kanalazd át egy műanyag edénybe, ami fagyasztható. Tedd a fagyasztóba, majd 45 perc múlva keverd jól át egy spatulával, ezután pedig tedd vissza. Félóránként nézz rá és keverd át, amíg elég fagyos nem lesz a fagyid. Ha a spatulával nem elég átkeverned, használhatsz egy botmixert is.

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze víz,
  • ½ csésze gyümölcs püré,
  • 2 csésze cukor,
  • 2 csésze citromlé.

Elkészítés: A cukrot keverd simára a citromlével és a vízzel, majd add hozzá a gyümölcspürét. Ha jól elkeverted, tedd egy fagyasztható műanyag tálba, és tedd a fagyasztóba. A kívánt állag eléréséig fél óránként rá kell nézned a sorbet-re, és egy villával simára keverned. Ha összeállt a fagyasztóba, tálalhatod is! A sorbet is készülhet bármilyen gyümölcs felhasználásával – a gyümölcsöt érdemes kisebb darabokra vágnod, majd a turmixban vagy egy botmixer segítségével készíthetsz belőle pürét, amit használhatsz a sorbet-hez.