– 1 pohár (2 db.) vaj
– ¼ pohár zsír
– 3 pohár liszt
– 2 evőkanál só
– 1 evőkanál cukor
– 8-12 jeges víz
– édesburgonya és füge töltelék
– mogyoró olaj
– porcukor
Elkészítés:
– A vajat és a zsírt helyezd a fagyasztóba 10 percig.
– Egy nagy nyújtótáblára öntsd a lisztet, a sót és a kanálnyi cukrot, majd ujjaiddal dolgozd össze. A lisztes keverékre tedd a hideg vajat és zsírt, majd egy késsel darabold fel. Olvass még a témában
– Gyors mozdulatokkal a lisztes keveréket gyűjtsd egy halomba, majd ujjaiddal készíts benne mélyedést, ezután locsold meg 1 evőkanál vízzel. Ezután gyúrd tovább és fokozatosan add hozzá a 8 kanál vizet. Ha még nem állt össze rendesen még adhatsz hozzá vizet.
– Egy fóliába helyezd el a meggyúrt tésztát, tenyereddel lapítsd ki, majd tedd a hűtőbe 2-24 órára.
