4 csodálatos alakbarát gabona – reggelire és főétkezéshez is

Sokan szinte kizárólag két gabonára korlátozzák a fogyasztásukat: a búzára és a rizsre. Bár ezzel a két alapanyaggal sincs gond, a finomított, túlnemesített változatok sajnos nem támogatják sem az egészséged megőrzését, sem az alakformálásodat. De akkor milyen, hasonlóan sokoldalú gabonák közül válogathatsz?

Quinoa

A quinoa az utóbbi idők legnagyobb slágere lett, szinte már minden áruház polcain megtalálhatod. Nem véletlenül! Különösen ajánlott azoknak, akik növényi étrenden élnek, ugyanis nem csupán általános fehérjetartalma magas, kiemelkedő az aminosav profilja is. Emiatt érdemes támaszkodni rá a sportolóknak, illetve azoknak, akik szeretnének izmokat növeszteni. Nem kell azoknak sem lemondaniuk róla, akik fogyni szeretnének, ugyanis a quinoa tele van összetett, lassú felszívódású szénhidrátokkal, tehát fogyasztása után garantált a jóllakottság érzése – mégpedig hosszútávon.

Nem emeli meg a vércukorszintet, szemben sok más finomított gabonával, ráadásul gluténmentes, így az érzékenyek is fogyaszthatják. Sok benne a vitamin, nyomelem, ásványi anyag, de ha mindez nem lenne elég, rendkívül sokoldalúan fogyaszthatod. A puffasztott quinoa pl. tökéletes a reggeli turmixod, kását kiegészítésére, a főtt quinoa pedig bármelyik salátában megállja a helyét, illetve akár a köretet is kiválthatod a segítségével.Kép forrása: tycoon/Depositphotos

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

Így lesz igazán finom a rakott krumpli: imádni fogja a család!

4 csillagjegy, akit még idén ősszel utolér a munkahelyi válság

4 csillagjegy, aki év végére sokkal jobb anyagi helyzetbe kerül

7 néma jel, hogy magányos vagy a saját családodban

3 csillagjegy, aki büszkeségből sosem kezdeményez

5 jel, hogy nem a másikat szereted, hanem a gondoskodó szerepét betölteni