Cukkini-krémleves
Talán a cukkini-krémleves kevésbé elterjedt, mint mondjuk a brokkoliból vagy karfiolból készült verzió, pedig semmivel sem bonyolultabb vagy kevésbé finomabb, cserébe kalóriaszegény, vitamindús fogás.
Hozzávalók (két személyre):
- két nagyobb cukkini
- három gerezd fokhagyma
- egy fej vöröshagyma
- két evőkanál kókuszolaj
- két evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- fél liter víz
- négy evőkanál tejföl
- só, bors, szerecsendió, kapor
- két szelet teljes kiőrlésű pirítós
Kép forrása: Lena.Saulich/depositphotos.com Olvass még a témában
A vöröshagymát, fokhagymát és a cukkinit kockázd fel, és fonnyaszd össze a kókuszolajon. Ízesítsd a fűszerekkel, majd add hozzá a lisztet, és fokozatosan öntsd fel vízzel. Fedő alatt főzd, majd amikor már teljesen puhák a zöldségek, botmixerrel pürésítsd, majd főzd tovább pár percig, végezetül pedig keverd bele a tejfölt is. A felkockázott pirítóssal tálald.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
