Brokkolipüré
Hozzávalók:
- Egy fej brokkoli (500g),
- 1 dl kókuszkrém,
- só,
- 50 g light mozzarella (elhagyható).
Elkészítés:
- Párold meg a brokkolit (itt is fontos, hogy párolva legyen és ne főzve).
- Ha megpuhult, botmixer segítségével pürésítsd le.
- Adj hozzá ízlés szerint sót, illetve a kókuszkrémet.
- Végül reszelj bele nagyjából 50 g light mozzarella sajtot, és jól keverd össze, hogy megolvadjon benne.
Édesburgonya-püré
Hozzávalók:
- Két közepes édesburgonya,
- egy közepes gránátalma,
- 3-4 ek kókusztejszín,
- limelé.
Elkészítés:
- Az édesburgonyákat héjastól süsd meg kb. 40 perc alatt 200 fokos sütőben.
- Ha megsült, hámozd meg és tedd egy nagyobb edénybe.
- Vagy villával, vagy aprítógéppel törd össze krémesre az édesburgonyát.
- Adj hozzá 3-4 evőkanál kókusztejszínt. Ízlés dolga, hogy mennyire szeretnénk kiérezni belőle, de fontos, hogy ne legyen túl híg. Akkor jó az arány, ha éppen érződik benne a tejszín, de nem dominál.
- Egy-két evőkanál limelével bolondítsd meg, de itt is érvényes az előbbi szabály – jó, ha érződik, de ne vidd túlzásba.
- Végül szórd meg a gránátalma magjaival.
Bármelyiket is próbáljátok ki, nem fogtok csalódni! 😉
Következő cikkünkMiért piros a paradicsom és zöld a petrezselyem?Gondolkodtál már azon, vajon a zöldségek és gyümölcsök miért olyan színűek, amilyenek? Mi igen, úgyhogy utánanéztünk, mi adja például a sárgadinnye domináns sárga színét, a paradicsom erős pirosságát és a petrezselyem nyugtató zöldjét! A zöldségek és gyümölcsök színéért felelős úgynevezett karotinoidok családja igen…Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
