Gombás pásztorpite
Ehhez a húsmentes pásztorpitéhez 1 nagy fej hagymát kell apróra vágva megpirítanod olajon 2 gerezd szeletelt fokhagymával és 1 kockákra vágott sárgarépával.
Ezután 25 dkg gombát is tegyél rá, sózd és borsozd és öntsd fel egy kis vízzel. Adj hozzá 2-3 marék rukkolát, miután már megpuhult a répa, és 1 csésze fagyasztott borsót, majd főzd még 5 percig.
Egy hőálló tál aljába öntsd a ragut, és készíts burgonyapürét, majd ezzel fedd le a ragut. A pürére jöhet egy kis reszelt cheddar sajt, majd 180 fokon süsd aranybarnára a pitét.
Olvass még a témában
