A cikória növény gyökeréből, pörkölés segítségével állítják elő a cikória kávét, ami az utóbbi időben egyre felkapottabbá vált azok körében, akik a klasszikus kávénak nem rajongói. Íze egyébként hasonlít erre az italra, de mégis kicsit talán fűszeresebb, és egyébként nem tartalmaz koffeint, így ideális azoknak, akik amúgy sem emiatt isszák a kávét.
Tápanyagtartalma mellett sem mehetünk el szó nélkül, hiszen B6-vitamint, mangánelemet, és olyan rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést, és egyúttal elősegítik a fogyást is. Ha a szeánsz miatt kávéztál eddig, és lefaragnád a koffeinbeviteledet, idd a cikória kávét!