Egy tepsibe beleteszünk 3 kanál krémet, majd arra ráhelyezzük a piskótamennyiség egyik felét, majd arra rákenjük a maradék krém felét. Megszórjuk kandírozott gyümölccsel, majd erre jön rá a másik réteg piskóta, végül pedig a krém másik fele.
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük és felkenjük az édesség tetejére. Betesszük a sütőbe és kis lángon addig sütjük, amíg a tetején a hab pirosas nem lesz. Mikor kész, kivesszük a sütőből és kihűtjük, majd tálaljuk. Díszítésként a tetejére szórunk még egy kis kandírozott narancshéjat és porcukrot.
Következő cikkünkProfiteroleAz édesség szoros rokonságban áll a Saint Honoré tortával, amely szintén fánkkal és a profitterollal azonos krémekből áll. A profitterol az egyik legnagyobb múlttal rendelkező édesség, a XVI. századtól említi a szakirodalom. Hozzávalók: 15 dkg liszt10 dkg vaj3 ek tej1/2 l tejszín1 ek kristálycukor4 db tojás25 dkg keserű (sötét)…Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
