Mire figyelj még?
Lehetőleg biogyümölcsöket, növényeket használj, mert a vegyszerek a jótékony baktériumokat is elpusztítják.
A tévhitekkel ellentétben nem kell napra tenni a fermentálásra szánt gyümölcsöket, de tudnod kell, hogy minél hidegebb helyen érleled őket, annál lassabban készül el az italod.
A fermentálódás során széndioxid keletkezik, ez szétrepesztheti az üveget, illetve kifuthat a felöntő lé. Ezt elkerülendő ne töltsd teljesen tele az üveget, továbbá naponta egy-két alkalommal sziszegtesd ki a felesleges széndioxidot.
Két-három nap után már nyugodtan kóstolhatsz, de ezt mindig tiszta evőeszközzel tedd! Ha kellően savanyúnak és ízletesnek ítéled meg az italt, már fogyaszthatod is. Természetesen lehet utólagosan hígítani, tovább ízesíteni. Hűtőben tárolva több hétig is könnyedén eláll. Olvass még a témában
Kisebbek lesznek a melleid? Tények és tévhitek a női mellizmok edzéséről
10 tény, amit nem akarsz hallani, ha utálod a munkahelyed – Jobb, ha szembenézel velük!
Az 5+1 legfinomabb növényi krém – Húsfogyasztók is imádni fogják!
A hátfájás már modern járvány? – A szakértő egyszerű trükkjeivel tehetünk ellene
Tipp: frissen préselt gyümölcslevet is erjeszthetsz, ekkor a leszorítással, vízforralással sem kell bajlódnod. Ebben az esetben viszont szükséged lesz starter hozzáadására. Utóbbi nem más, mint egy adagnyi baktérium kultúra, ami elősegíti a fermentálást. Startert többnyire bio gyömbérből készítenek, vagy például kristálygombát használnak fel a cél érdekében, de egy kis adag a kovászos uborka levéből szintén tökéletes választás… Apropó, azt tudtad, hogy a kovászos uborka leve is pontosan ilyen jótékony baktériumok sokaságából áll?
Képek forrása: Haribol_108/Depositphotos.com, galitskaya/Depositphotos.com, galitskaya/Depositphotos.com
