Pikáns chili-citrom mártás
Azoknak, akik szeretik, ha az étel egy kicsit megcsiklandozza az ízlelőbimbóikat, a chili-citrom szósz lesz a befutó. Egy keverőtálba csavard a citrom levét, adj hozzá egy kevés reszelt citromhéjat és apróra vágott chili paprikát. Sózzuk, borsozzuk, majd keverjük el egy kis olívaolajjal. Ez a szósz nem csak izgalmas, de igazi energiabombát is jelent, amely könnyedén feldobja még a legunalmasabb estéket is.
Pesto rosso: a mediterrán ínyencség
Egy különleges variációja a hagyományos pestónak, amely paradicsomos alapon nyugszik, és tele van mediterrán ízekkel. A vörös pesto elkészítése gyerekjáték: egy turmixgépbe dobj be aszalt paradicsomot, fenyőmagot, fokhagymát, olívaolajat és egy kevés parmezánt. Mixeld simára, és készen is van a fantasztikus pesto rosso. Ez a szósz bármilyen tésztára kenhető, de még pirítósra vagy grissinire is ideális kiegészítő lehet.
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
