Tejcukor és tejzsírtartalom
Az élő joghurtkultúra olyan enzimeket tartalmaz, amelyek lebontják a laktózt, ezért nem allergiásak rá azok, akik a tejet nem bírják.
Érdemes a zsírosabb változatot fogyasztani, mert nemcsak ízesebb a kalóriaszegénynél, hanem laktatóbb is. Ha az étrendben a kalóriamennyiség nem haladja meg a szükségletünk szerinti mennyiséget, akkor a zsírból származó kalóriáknak nincs jelentőségük. A lényeg, hogy egészséges zsír legyen, amit elfogyasztunk, márpedig a joghurtban egészséges zsír van.
