Ha szeretnénk tenni egészségünk védelméért, illetve immunrendszerünk megerősítéséért, a zöldségek rendszeres fogyasztásával biztosan nem lőhetünk mellé. (x)
Ha biztosra akarunk menni, jó tudni, hogy néhány zöldség egészségesebb, mint mások, köszönhetően a magas vitamin- és tápanyagtartalmuknak. De melyek ezek? Cikkünkből kiderül!
Egészséges zöldségek nyomában
Bár kellemetlen illatukról ismerjük őket, a hagymafélék kétségtelenül a legegészségesebb zöldségfélék közé tartoznak. A vöröshagyma antioxidáns és rákmegelőző hatással bír, míg a fokhagyma a vérnyomás csökkentésében, a koleszterin-, gyomor- és bélproblémák megelőzésében segíthet.
Popeye kedvence, a spenót is rendkívül sok értékes tápanyagot tartalmaz, emellett jó hatással van a szem egészségére és a bőr fiatalságának megőrzésére.
Manapság népszerű zöldség a sütőtök, és nem csak ellenállhatatlan íze miatt. Magas C-vitamin és béta-karotin tartalmával járul hozzá egészségünk megőrzéséhez, valamint emésztésünk normál működéséhez.
Ha ez még nem lenne elég
A lista azonban közel sem teljes!
Az articsóka közkedvelt étele a fogyókúrázóknak, mivel magas rosttartalmának köszönhetően hamar eltelít. Emellett a szívre is jó hatással van.
A karfiol a C-, K-vitamin, illetve folsavtartalmának köszönhetően tartozik a legegészségesebb zöldségek közé. De ez még nem minden, hiszen szerepet játszik a szívproblémák és a rákos megbetegedések megelőzésében is.
Bár sokan nem kedvelik, a kelbimbóval is érdemes megbarátkozni, mivel értékes antioxidáns anyagokat tartalmaz, amelyek jó hatással vannak az immunrendszerre és az emésztésre.
Lehetne még tovább sorolni, ám összességében elmondhatjuk, mindegy, milyen zöldséget fogyasztunk, hiszen mindegyik értékes anyagokat tartalmaz, amely hozzájárul egészségünk megőrzéséhez. Iktassunk be belőlük minél nagyobb mennyiséget étrendünkbe!
Hogyan fogyaszd ezeket?
Ha kedvet kaptunk a felsorolt zöldségekhez, jogosan merül fel a kérdés: mégis, hogyan fogyasszuk ezeket?
- A zöldségfogyasztás kézenfekvő módja a saláták beiktatása az étrendünkbe. Minél változatosabb alapanyagokból készülnek, annál táplálóbbak és egészségesebbek lehetnek ezek az ételek. Akár otthon is elkészítheted, de különböző salátabárokban is megtalálhatod kedvenceidet.
- Ha kedveled a turmixokat, smoothie-kat, akkor ilyen formában is elfogyaszthatod a napi zöldségadagodat. Az interneten számtalan ízletes receptet találhatsz!
- Szendvicsfeltétként vagy magában is megállják a helyüket ezek a zöldségek.
- Főzve akár krémleves vagy főzelék, köret formájában is fogyaszthatod őket, ám figyelj arra, hogy főzés során az értékes tápanyagok egy része elvész.
Ha tehát szeretnél egy kicsit jobban odafigyelni az egészségedre, akkor étkezésedből ne hagyd ki a zöldségeket!