Recept 1. – Fehérborral
Ez egy igen különleges recept, amit tavaly próbáltam ki először. Nagyon szaftos és finom lett a sonka ezzel az elkészítési móddal.
Hozzávalók:
- A sonka
- 2 fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 1 teáskanál köménymag
- 3-4 babérlevél
- 1 kávéskanálnyi egész bors
- 2-3 dl fehérbor
Egy nagy fazékba tedd bele az előzőleg beáztatott sonkát, adj hozzá annyi hideg vizet, hogy ellepje, majd add hozzá a többi hozzávalót is. Egy hústűvel ellenőrizd, hogy biztosan átfőtt-e, majd hagyd kihűlni a főzőlében. Ha kihűlt, törölgesd le és fóliába csomagolva tedd a hűtőbe. A kötözőt csak tálalás előtt vágd le róla.
Olvass még a témában






