Amire feltétlenül figyelj
A tojás intoleranciának jelenleg nincs gyógymódja. A kellemetlen tünetek kizárólag a tojásfehérje vagy tojássárgája, esetleg mindkettő elhagyásával szüntethetőek meg biztosan, ami minden tojástartalmú élelmiszert magában foglal. A jó hír az, hogy olyanok is vannak – jellemzően a kisgyermekek – akik kinövik. Ha mégsem múlik el, akkor is számos remek alternatíva létezik a tojás helyett.
Elsősorban olyan termékek között érdemes keresgélned, amelyek jelölten vegánok, hiszen mivel a tojás is állati eredetű élelmiszer, eleve nem található bennük.
Ha pedig sütsz, akkor érdemes kifejezetten az adott süteményhez tojásmentes receptet keresned, hiszen a lehető legjobb állag eléréséhez sok esetben eltérő opciók válhatnak be. Ilyen lehet többek közt a banán, az almapüré vagy a joghurt.
Azt sem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, hogy a tojás fehérjetartalma magas, és más kulcsfontosságú tápanyagok, például A-vitamin, D-vitamin és kolin is található benne. Így ha teljesen kiiktatod az étrendedből, akkor arra is ügyelj, hogy ezeket pótolni tudd. Ebben a háziorvosod tanácsát is kérheted, de egy dietetikussal is érdemes lehet beszélned, hogyan, milyen forrásokból érdemes biztosítanod a szervezeted számára szükséges napi tápanyagokat. Olvass még a témában
