A zabtej előnyei
Kiváló tápanyagforrás
„A zabtejnek erős a tápanyagprofilja, amely táplálja és kielégíti a szervezetet” – mondja Valerie Agyeman, egészségügyi dietetikus és a Flourish Heights alapítója. Egy csészényi zabtejben például körülbelül 3-4 gramm fehérje van, ami még mindig nem olyan magas, mint a hagyományos tehéntej fehérjetartalma, de magasabb, mint sok más tejalternatíva, például a mandula- vagy kókusztej fehérjetartalma.
Nagyszerű energiaforrás is lehet, mivel a szénhidráttartalma is magasabb, mint sok más tejnek. És bár amíg zabtej lesz belőle, a zab természetesen veszít eredeti rosttartalmából, „a zabtejben csészénként 2-3 gramm rost van, ami több, mint a tipikus mandulatejben” – mondja Agyeman. Ráadásul a boltban vásárolt zabtejet gyakran dúsítják olyan tápanyagokkal, mint a B12-vitamin, a riboflavin, az A-vitamin, a kalcium és a D-vitamin – teszi hozzá. Olvass még a témában
A legpasszívabb, mégis az egyik legérdekesebb családállításom – és amit tanultam belőle
Elképesztően látványos figurákkal kápráztat el a Guinness-világrekorder léggömb művész – interjú Csatai Gergővel
Tudod, milyen holdfázisban születtél? Ilyen hatással van az életedre
Így csábíthatod el az érzelmes Halak jegyű férfit
Allergiásoknak is jó választás lehet
Ideális választás lehet annak, aki allergiás a szójára, diófélékre vagy kókuszra, amelyek sok más tejalternatíva fő összetevői, mondja Megan Byrd, RD, regisztrált dietetikus és az Oregon Dietitian alapítója. „Gluténmentes is lehet, ha a zabtej minősített gluténmentes létesítményben készül” – mondja Agyeman.
