Címlap / Életmód / Receptek / Ezt az 5 tavaszi tésztareceptet érdemes...

Ezt az 5 tavaszi tésztareceptet érdemes feljegyezni

Írta Zabolai Margit 2022.04.02.

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

4/5 Cukkinis-ricottás tészta

Hozzávalók: egy csomag tészta, egy evőkanál olívaolaj, 4-5 közepes méretű, cikkekre vágott cukkini, 4 gerezd fokhagyma összezúzva, negyed csésze apróra vágott friss bazsalikom, negyed csésze apróra vágott friss menta, 2 citrom leve, 3/4 csésze ricotta, só, bors.

Elkészítés: A csomagoláson található utasítás szerint főzd meg a tésztát. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat és kezd el párolni a fokhagymát és a cukkinit. Ha a cukkini már puha, add hozzá a tésztát, a ricottát és a fűszernövényeket, valamint a citromlevet. Sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan, és már tálalhatsz is.

5/5 Spárgás-borsós tészta tojással

Hozzávalók: egy csomag kagylótészta, két csésze zöldborsó, egy csomag spárga, egy csomag retek, három tojás, só, bors, olívaolaj, egy pohár fehérbor.

Elkészítés: A tésztát főzd meg a csomagoláson található utasítás szerint. Lobogó vízben párolt puhára a megtisztított spárgát, majd egy serpenyőben hevíts olajat és futtasd meg rajta a zöldborsót. Dobd mellé a spárgát, öntsd rá a fehérbort és nagy lángon, sűrűn kevergetve hagyd, hogy elpárologjon, majd vedd le a serpenyőt a tűzről. Egy lábasban forralj vizet, majd amikor már lobog, üsd bele a egyesével a tojásokat. Ha megfőttek, szűrővel óvatosan emeld ki őket. Keverd el a tésztát a borsóval és a spárgával, darabold rá a tojást. A retket alaposan mosd meg, vágd cikkekre és ezzel is hintsd meg a tésztát tálalás előtt.