A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy a mindennapos avokádófogyasztás hogyan hat az emberek koleszterinszintjére, főleg azokéra, akik egyébként problémákkal küszködnek a területen.
A Journal of the American Heart Association tudományos folyóiratban megjelent tanulmányukból kiderül: az avokádó igazán csodaszer a magas koleszterinszintre, a mindennapi fogyasztása csökkenti azt, ráadásul annyi vitamin és ásványi anyag van benne, hogy valószínűleg vannak további pozitív egészségügyi hatásai is.
A kutatók három különböző, koleszterinszintet csökkentő diétára fogták a kutatásban résztvevőket: az első zsírban alacsonyabb volt, és nagyrészt csirkehúsból, gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból állt. A másodikban már volt zsír, de még mindig nem nagy mennyiségben, gyakorlatilag az előző diétáról volt szó, csak különböző olajok és magvak hozzáadásával. A harmadik étrend a második diéta volt, annyi különbséggel, hogy egy avokádót is hozzácsaptak az étkezésekhez naponta. A kutatás öt hétig zajlott.
A határidő lejárta után mindegyik résztvevő koleszterinszintjét megmérték, és kiderült, hogy a legjobb hatással a harmadik, visszafogott zsírtartalmú, de avokádóval gazdagított diéta volt. Olvass még a témában
