Shiso
A szusiéttermek állandó szereplője ez a formás, illatos, zöld levél. Bármilyen szósznak és ecet alapú öntetnek szuper ízt ad, és lényegében mindenhez adhatod, amihez egyébként bazsalikomot használnál.
Antioxidánsokban igen gazdag, tehát nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteted vele, de az egész szervezeted is.
Antioxidánsokban igen gazdag, tehát nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteted vele, de az egész szervezeted is.
Aji amarillo
Savanykás ízvilágú ételekhez illik elsősorban ez a különleges japán paprika, mely még az ismert jalapenónál is intenzívebb csípős érzetet ad.
A paradicsomszószos húsfogásokat – a tacótól kezdve a tortillán át a bolognai spagettiig – is kiválóan kiegészíti, az ázsiaiak pedig elsősorban halakhoz szeretik fogyasztani. Vigyázat: nagyon picit kell belőle használni!
A paradicsomszószos húsfogásokat – a tacótól kezdve a tortillán át a bolognai spagettiig – is kiválóan kiegészíti, az ázsiaiak pedig elsősorban halakhoz szeretik fogyasztani. Vigyázat: nagyon picit kell belőle használni!
