Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
Fontos, hogy megtaláld az arany középutat
Természetesen tény, hogy a nátrium fontos a biológiai működéshez, sőt, nátriumhiány is kialakulhat, ha nem viszel be belőle eleget a szervezetedbe. Ráadásul sokunk egyik kedvenc, nem túl titkos alapanyaga a szuper ízletes ételek elkészítéséhez. A túl sok sófogyasztás azonban magas vérnyomáshoz vezethet, növelve a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a stroke kockázatát. Ennek elkerüléséhez azonban határozottan nem az a megoldás, ha örökké íztelen ételeket eszünk.
Mindig tudd, melyik élelmiszerben mennyi só van
A nátriumbevitel csökkentésének első lépése az, ha tudod, hogy melyik élelmiszerben pontosan mennyi só, és milyen egyéb összetevők találhatóak. Sok „egészséges” élelmiszerben rejtett nátrium található, beleértve a kenyeret (még a teljes kiőrlésűt is), a pizzát, a leveseket, a tortillákat, a szendvicseket, a bageleket és az előre csomagolt harapnivalókat. Ha azonban megnézed, hogy két hasonló termék közül melyikben van kevesebb nátrium, és azt választod, máris tettél egy lépést azért, hogy hozzászoktasd az ízlelőbimbóidat a kevesebb sóhoz.
Olvass még a témában
Nem minden toxikus, és nem minden trauma, ami kellemetlen volt neked – Ezért nem kéne ezekkel a szavakkal dobálóznunk
Életem legjobb híre volt, amikor megtudtam, hogy a szüleim elválnak
„Velem kedves volt, ezért nem érdekelt a dolog” – Ezért ne hunyj szemet, ha abúzust látsz
Összehaverkodtam a szomszédommal – és ez volt életem legnagyobb hibája
Kerüld el az ételek túlsózását
Sokan vagyunk, akik szinte mindent sóval főzünk, én pedig személy szerint arra is hajlamos vagyok, hogy még a kóstolás előtt is megsózzak egy ételt az asztalnál, főleg, ha nem én készítettem. Ez azonban egy kifejezetten rossz szokás, ezért már én is arra törekszem, hogy előbb kóstoljak, és utána is alaposan átgondolom, érdemes-e megsóznom az adott ételt. A só ráadásul nem minden, sok más sómentes fűszerrel is ízesíthetjük az ételeinket.
A cikk folytatódik, lapozz!
