Gyors kontra lassú
A slow food étkezés ellentéte a fast foodnak, a gyorsétkezésnek.
Tudjuk, milyen a gyorsétkezés: félkész, mesterséges adalékokkal kiegészített alapanyagokból előállított ételek fogyasztását jelenti.
Aki a gyorsétkezést választja, az hamar túl akar lenni az evésen, például azért, mert nincs elég ideje, vagy mert nem tulajdonít jelentőséget annak, hogy nyugodt körülményeket teremtsen a táplálkozáshoz. Olvass még a témában
Ami biztos, az az, hogy ez a táplálkozásmód egészségtelen.
Egészséges ételek, jó ízek
A slow food kifejezés jelentését nem tükrözi világosan a szó szerinti fordítás: „lassú étkezés”.
Ennek a fogalomnak a hátterében inkább a kényelmes, ráérős, élvezettel elköltött étkezés áll, amihez jó minőségű, egészséges ételek adják az alapot.
Gondoljunk a mediterrán népek terített asztalaira, ahogy társaságban körbeülik, és derűsen, beszélgetve élvezik az élet és az ételek örömeit.
A slow food táplálkozás filozófiája a hagyományos módon előllított élelmiszerekre épül.
Az élelmiszereket helyi termelők adják, ezáltal a tömeges állattartás és a géntechnológia egészségkárosító hátrányai nem mennek a minőség rovására.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
