1. Bab egytál firenzei módra
40 dkg fehérbab 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 30 dkg hámozott paradicsom só bors
Elkészítés
A babot egy éjszakán keresztül áztasd vízben, hogy megpuhuljon. Másnap tisztítsd meg, majd aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. A babról öntsd le a vizet, a hámozott paradicsomot vágd fel kb. 2 cm-es darabokra. Keverj össze minden hozzávalót. Ízesítsd sóval és borssal, majd tedd bele egy tűzálló tálba. Önts rá egy kevés vizet. 200 °C-ra előmelegített sütőben süsd másfél óra hosszáig. Ha szereted a szalonnát, apróra vágva azt is tehetsz bele. Olvass még a témában
2. Bableves savanyú káposztával és krumplival
25 dkg fejtett bab 25 dkg krumpli 25 dkg savanyú káposzta 15 dkg hagyma 15 dkg szalonna 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só bors 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt ízlés szerint cukor
